Kyiv
Staroje Saporoschje
Sagaidachnogo St. 27
Küche: Ukrainische, Europäische
Durchschnittsrechnung: 200 Hrywen
Öffnungszeiten: 10 - bis zum letzen Besucher
Kapazität: 40
Das elegante Restaurant „Staroje Saporoschje“ (altes Saporischschja), das sich im altertümlichen Kyiver Hof auf Podil befindet, hat ungeachtet seines Namens mit der Kosakenküche nichts am Hut. Umgekehrt war es wohl das erste in Kyiv Restaurant, wo man den Besuchern die französischen Nationalspeisen anbietet.
Der Hauptkoch des Restaurants „Staroje Saporoschje“ bewirtet auch heute die Gäste mit den hochfeinen Speisen der französischen Küche: mit dem Salat mit dem Hummer, mit dem Froschenschenkel auf dem Kissen aus Bratlauch, mit der Zwiebelsuppe mit den gerösteten Käsebrotscheiben, mit der gebratenen Gänseleber mit den Äpfeln, mit den gefüllten Wachteln usw. In der Karte des Restaurants kann man die populären gerichte der ukrainischen Küche auch begegnen: traditionelle Wareniki mit Kartoffeln, den roten Borschtsch, die häusliche Sülze mit dem Meerrettich. Außerdem bietet „Staroje Saporoschje“ die große Auswahl der europäischen Speisen an – hier gibt es sowohl Caprese mit Mozzarella di Bufala und Tomaten, als auch die italienische Paste, und Carpaccio, und auch Sauce tartare aus Rindfleisch und Lachs. Das Restaurant ist auf das eigene Backen stolz – von den Brotstäbchen Grissini mit den Oliven bis zu den prächtigen Torten.
Den Besuchern von „Staroje Saporoschje“ bietet man an, sich in eine der fünf Hallen zu setzen, jeder von denen ist im originellen Stil aufgemacht. Im Erdgeschoß – das Piano, wo Live-Musik lautet, und die Jagdhalle mit dem Kamin. Auf dem ersten Stockwerk – die Bildhalle und Spiegelhalle, sowie der Balkon mit der Aussicht auf das historische Zentrum von Kyiv. Beim warmen Wetter kann man sich auf die gemütliche Terrasse des Restaurants erholen.
