С помощью традиционных полтавских блюд, организаторы хотят внести свой вклад в популяризацию органической культуры и здорового питания.
Другой целью фестиваля является поддержка фермерского органического хозяйства в украинских селах. Гостям фестиваля предстоит попробовать сырники, крупцы, компоты, травяные чаи и множество других блюд, а также собственными глазами увидеть разнообразие украинских экологически чистых овощей, фруктов и молочной продукции.
Вход платный. Стоимость входа (благотворительный взнос): 75 грн.