Sud
Koumanets
Gavannaya St. 7
Le restaurant ethnographique de la cuisine ukrainienne "Koumanets" est disposé au centre d'Odessa, à deux pas de Deribasovska. Le design du bâtiment et les intérieurs sont stylisés sous la khata de village : les haies, les carafes, les chars et d'autres attributs de la vie quotidienne de village.
Dans le menu du restaurant on présente les plats traditionnels de la cuisine ukrainienne : le borchtch avec pampouchki, les vareniks avec de diverses farces, ragoût des aubergines. À tous les hôtes on serve absolument le pain noir avec le saindoux. Vers chaque fête le cuisinier en chef élabore un nouveau menu, où seulement les spécialités de l'institution restent invariables – le célèbre lard dans le chocolat et la salade "Koumanets". Aussi le menu du restaurant insère une grande quantité de desserts.
Chaque jour la musique nationale sonne par le fond inconcevable, et de vendredi à dimanche l'institution se remplit des sons de la musique vivante.
