Kyiv
Goodman
Zhylianskaya St. 75
Cuisine: Européenne
Le chèque moyen: 300 hrn.
Heures de travail: 12 p.m. - 12 a.m.
C'est un premier steak-house en Ukraine du réseau international Goodman. On serve ici le steak classique, populaire dans le monde entier : "Ribai" savoureux et "le Cow-boy" considérable de la viande de marbre, "New York" parfumé et le maigre "Filet-mignon".
Pour la préparation de steak on utilise à Goodman la viande des bouvillons des races Aberdeen-Angus et Hereford. Ces races sont élevées en régions écologiquement propres des États-Unis. La viande se trouve et est transporté dans les conditions idéales, refroidi jusqu'à un degré. On rôtisse les steaks sur les charbons de bois naturels dans le fourneau professionnel, qui s'appelle Josper. Pour chaque steak on recommande le degré de recuit, qui va parfaitement à un plat concret.
L'intérieur de steak-house est décoré avec l'utilisation de l'arbre et la peau : les divans sombres en cuir, les meubles en bois, les lampes bardés de fer, les rétro-photos sur les murs. Le restaurant abrite 120 personnes.
