Kyiv
Goodman
Zhylianskaya St. 75
Es el primer steak-house en Ucrania de la cadena internacional Goodman. Allí sirven los foletes clásicos que gozan de popularidad en todo el mundo: el jugoso “Ribái” y inmenso “Cowboy” de la carne de mármol, el aromático “New York” y “File-mignon” de vigilia.
Los cocineros de Goodman usan la carne de toros de Aberdeen angus y Hereford. Esas especies de toros se habitan en las regiones ecológicas de los EE.UU. La carne es conservada y es transportada en las condiciones ideales, congelados en la temperatura de un grado sobre cero. Los filetes se fríen en el carbón natural en el horno profesional que se llama Josper. Se recomienda el nivel propio de asada para cada tipo de carne.
El interior de steak-house es muy acogedor. En la decoración están usados los materiales de piedra y cuero: los divanes de cuero oscuro, el mueblaje oscuro, arañas de hierro forjado, retro-foto en las paredes. El restaurante tiene la capacidad de 1200 personas.
