Kyiv
Barsouk
Kutuzova Lane 3a
Cuisine: Européenne
Le chèque moyen: 250 hrn.
Heures de travail: from 8 a.m. to 11 p.m.
Le bar gastronomique "Barsouk" s'est installé au centre historique de Kyiv – à Petchersk. C’est un établissement conceptuel décoré au style industriel ultramoderne, premièrement il est orienté en vers la cuisine qualitative : tous les plats sont préparés juste en présence des visiteurs – on peut observer le procès de la préparation de la nourriture dans la salle ou sur les moniteurs.
Dans le menu de " Barsouk " on présente les hors-d'oevres italiens (Carpaccio, bruschetta) et la frech-pâte avec le grand choix des sauces, la viande et le poisson dans l'aspect de stakes, les médaillons et les beefsteak – les rôtis, à l'étouffée, préparé sur gril, avec les sauces et les légumes, ainsi que les salades non triviales avec le charme européen. Pour la préparation des plats on utilise ici les produits bio. On cuit lui-même le pain de farine organique, on fait les sauces, préparent les boissons domestiques – la limonade, l’ouzvar, le jus de canneberge, le cacao.
Le bar du " Barsouk " peut se vanter du choix digne du bon alcool, cartes riches de narguilé et cigares, la musique qualitative. Chaque jour de la semaine est consacré ici aux sujets définis : lundi et mardi – les traditions allemandes et autrichiennes de bière, le mercredi – le jazz vivant, vendredi et samedi – à house.
