Гуцульская брынза

Показать на карте

«Гуцульская брынза» – один из самых необычных фестивалей Украины, который проходит в небольшом карпатском городке Рахов. Он традиционно проводится осенью, когда овцеводы спускаются с высокогорных пастбищ и устраивают праздник брынзы.

Яркий фестиваль-ярмарка «Гуцульская брынза» посвящен возрождению традиции изготовления сыра из овечьего молока. Ведь брынза для жителей Карпат – не просто разновидность сыра, она определяет быт и традиции горцев. Приготовление этого продукта, по мнению участников фестиваля, – настоящее искусство, которое имеет свои особенности и тайны и передается из поколения в поколение.

Гостей праздника ждет красочная презентация быта, культурных и кулинарных традиций разных регионов Гуцульщины, а также дегустация брынзы, которая, как главная королева фестиваля, украшает все выставочные ряды. Она, как частичка души каждой общины, имеет свой неповторимый вкус. На фестивале также можно проследить за процессом приготовления брынзы: интересно, что готовят ее исключительно мужчины!

Среди культурно-развлекательных мероприятий – награждение производителя самой лучшей брынзы, определение самой колоритной этнографической экспозиции, увлекательные конкурсы и гала-концерт.

Как добраться. Рахов находится недалеко от Львова и Ивано-Франковска. Добраться туда можно на поезде или автобусе.