Brynsa von Huzulen

Brynsa von Huzulen“ ist eines der ungewöhnlichsten Festivals der Ukraine, das im kleinen Karpatenstädtchen Rachiw veranstaltet wird. Es wird im Herbst traditionell durchgeführt, wenn die Schafzüchter von den Hochgebirgsweiden heruntersteigen und den Feiertag vom Schafskäse veranstalten.

Das drastische Festival-Messe „Brynsa von Huzulen“ ist der Wiedergeburt der Tradition von der Käseherstellung aus der Schafmilch gewidmet. Da Schafskäse für die Einwohner der Karpaten nicht einfach die Käsevarietät ist, sie bestimmt das Alltagsleben und die Traditionen der Bergbewohner. Die Zubereitung dieses Produktes ist, nach Meinung der Teilnehmer des Festivals, die echte Kunst, die ihre Besonderheiten und Geheimnisse hat und von Generation zu Generation übergeben wird.

Auf die Gäste des Feiertages wartet die farbenreiche Präsentation des Alltagslebens, der kulturellen und kulinarischen Traditionen von verschiedenen Regionen von Huzulschtschina, sowie die Verkostung vom Schafskäse, der, wie der Hauptkönig des Festivals, alle Ausstellungsreihen schmückt. Er hat, wie das Teilchen der Seele jeder Gemeinde, seinen eigenartigen Geschmack. Beim Festival kann man den Prozess der Zubereitung vom Schafskäse auch verfolgen: es ist interessant, dass ausschließlich die Männer ihn zubereiten!

Unter den kulturell-unterhaltenden Veranstaltungen sind die Auszeichnung des Produzenten vom besten Schafskäse, die Bestimmung der urwüchsigsten ethnographischen Schaustellung, die faszinierenden Wettbewerbe und die Gala.

Wie zu erreichen. Rachiw befindet sich unweit von Lwiw und Iwano-Frankiwsk. Man kann dorthin mit dem Zug oder dem Bus gelangen.

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