Dónde y cómo celebrar alegremente Maslenitsa
Del 11 al 17 de marzo, en todas las ciudades ucranianas celebrarán una de las fiestas más alegres y más llenas de color local, la Maslenitsa, que siempre está acompañada con las canciones, danzas y festines.
Esta fiesta vibrante, que dura siete días, tiene sus origines en las épocas paganas, ya que entonces significaba la despedida del invierno y la acogida a la primavera. Durante una semana las personas iban despidiendo del invierno, celebrando los ritos que asegurarían el año fértil.
Después del bautizo de Rus de Kyiv, los eslavos orientales nombraban esa fiesta la Maslenitsa. El nombre proviene de la celebración de la Cuaresma, ya que se coincide con la última semana antes del ayuno principal. A los cristianos les prohibían comer carne, pero se podía consumir huevos, productos lácteos, incluso la mantequilla (que en ucraniano y ruso suena como ‘maslo’). Por eso el protagonista de la Maslenitsa es las crepes de origen ucraniano. Suelen prepararlas durante siete días.
Durante toda la semana, los ucranianos organizan unas celebraciones con comida suntuosa y bebidas, de ordinario, visitan a sus parientes, amigos y conocidos. Pero el clímax de todo el carnaval coincide con el último día de la fiesta cuando tiene lugar el festejo más amplio que consiste en quemar una efigie de la Maslenitsa.
La Maslenitsa es una de las festividades folklóricas más amadas por los ucranianos, por eso se lo celebran por toda Ucrania. Esa vez, los eventos más agitados tendrán lugar en Kyiv: el 16 y el 17 de marzo, el Centro de exposiciones de Ucrania será la sede para el festival gastronómico ‘Nueva Masliana’ que cuenta con distintos entretenimientos, clases magistrales de cocineros profesionales, actuaciones de mejores bandas folklóricas, degustación de más de cien variedades de crepes, y claro que la quema del efigie del invierno.
Otra sede de las festividades dedicadas a la Maslenitsa es el Museo de arquitectura popular y vida rural en Pirogovo. Si hace bueno tiempo, ahí tienen previsto pasear en trineo, tirarse bolas de nieve y otros pasatiempos populares. Claro que, ahí también tienen programado un festín con crepes. Además, se planea celebrar alegremente en un museo al aire libre ‘Mamaeva Sloboda’. Las celebraciones tradicionales serán sazonadas con el color local de los cosacos, por ejemplo, en vez de crepes aquí obsequiaran con los vareniki con queso que estuvieron considerados el plato principal de la Maslenitsa para los cosacos ucranianos.
Asimismo, localizado en las afueras de Kyiv, el centro de la cultura e historia ‘Parque Rus de Kyiv’ también acogerá las festividades primaverales. Aquí en el entorno acogedor y sigloso del antiguo estado eslavo celebrarán la Maslenitsa según las tradiciones y costumbres más viejas.
De todos modos, no importa a donde ir, la Maslenistsa será celebrada alegremente y grabará a fuego en tu memoria con emociones positivas, comida sabrosísima e impresiones vibrantes.
